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高精度色差仪在板栗果实颜色褐变程度检测中的应用

2022-10-13

果品加工产业常常受到果肉褐变问题的困扰,其中,板栗加工也不例外。板栗褐变后会降低其深加工产品的质量,在很大程度上制约了板栗深加工的增值,给板栗产业的蓬勃发展带来一定的壁垒。使用高精度色差仪测定板栗果实色差,可以快速、准确地评价板栗的果实褐变程度,为了板栗深加工提供颜色依据。本文介绍了高精度色差仪在板栗果实颜色褐变程度检测中的应用。...
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