对色灯箱检定咖啡颜色

咖啡选用原材料以及烘焙工艺差异，就会导致其外观颜色有所不同，为了准确的评定咖啡颜色，管控产品质量，就可以使用对色灯箱进行颜色检测。

咖啡颜色深浅差异原因分析：

咖啡豆颜色深浅主要是和它受烘焙的程度有关。其实晒干的咖啡生豆是浅绿色的。你说说的黑色咖啡豆和褐色咖啡豆，是经过烘焙后的熟豆，由于烘焙程度的不同，而呈现的不同色泽。浅度烘焙的咖啡豆呈褐色，深度烘焙的咖啡豆呈深褐色或者黑色。咖啡豆好于不好不是从这些颜色来区分的，而是看咖啡豆的品种和产地，另外再看颗粒的饱满度，大小均匀度等等。

在咖啡豆加工的过程中，由于烘焙工艺上的差别，就可能导致不同批次咖啡豆外观颜色不一致，从而影响到风味上的差别。并且很多客户由于咖啡熟豆的颜色存在色差，还可能会质疑咖啡豆的品质问题。因此，为了保证咖啡豆外观颜色的一致性，就可以利用对色灯箱来进行检定。

对色灯箱检定咖啡颜色：

人们常常通过肉眼直接观察咖啡粉的颜色，不过由于观察时的光源、光线强度、观察角度以及周围等因素的差异，就会导致评定咖啡粉颜色的结果出现偏差。想要准确的评定咖啡粉的颜色，就需要统一颜色检测时的光源。

日光照到某一种颜色的物体上，物体将其他颜色的光吸收，而将这种颜色的光反射出来。比如，蓝布受日光照射后，将蓝色反射出来，而将另外的光吸收，因此，人眼看到的这块布就是蓝色的。正是由于日光本身包含了各种颜色，再加上各种物体对于不同的光的反射性能不一样，因此大自然在日光的照射下才显得五彩缤纷。

不过，日光不同时相的光谱分布是不断变化的，由于日光的不稳定性，想要评定物体的颜色，就需要使用较为稳定的人工照明光源。为了更好的模拟日光的照明效果，CIE就规定了标准照明体以及标准光源。对色灯箱就是一种配置了多种标准光源的照明灯箱设备，用户通过对色灯箱就可以对产品的外观颜色进行测定。因此，对于咖啡粉生产厂商来说，想要鉴别咖啡粉的颜色，只需要使用对色灯箱，切换至指定的光源，将待测咖啡粉试样与标样放入灯箱中，以45°观察、垂直照射的几何角度目视观测色差即可。