标准光源箱区分不同颜色的藜麦

藜麦素有“营养黄金”之称，由于其品种和生长环境上的差异，不同颜色的藜麦在口感和营养成分上就会存在差别，为了满足消费者对藜麦颜色选择的需求，就需要对藜麦的颜色进行准确的区分，常用的办法就是在标准光源箱中进行目视检测。

藜麦哪种颜色好？

藜麦素有“营养黄金”之称，根据其颜色的不同，可以分为浅色藜麦和深色藜麦，其中浅色藜麦通常为乳白、淡灰、淡黄，比如藜麦香米就是白藜品种；深色藜麦的颜色为黑、红、褐、棕红等，颜色鲜艳，纤维更粗、更高。

黑、红藜麦籽粒表面由于有一层带色的纤维皮质，所以在口感上比较有韧性，比较适合年轻人食用。而白藜麦籽粒表面没有纤维皮质，所以它的口感更软糯蓬松，适合作为婴幼儿辅食和老人食用。

不同品种的藜麦，蛋白质含量在8%—22%不等，其中白藜的蛋白质含量约在22%，黑藜红藜则约为16%左右，一般来讲，高原地区种植的藜麦蛋白质含量和品质都会好一些，因为高海拔的环境更符合藜麦的生长特性。红、黑藜麦之所以有颜色，是因为带有种皮，颜色是种皮的颜色，而白藜因为没有种皮，所以呈现白色。因此，蛋白质含量的高低，不是看藜麦的颜色，而是看品种和生长环境，同理，其他营养元素也是如此。

标准光源箱区分藜麦颜色的方法：

在我们的日常生活中，消费者常常会根据藜麦的颜色来选择藜麦产品，因此就需要对藜麦的颜色进行准确的区分。为了能够准确的评定藜麦的颜色，就可以使用标准光源箱来进行目视检测。

标准光源箱作为颜色检测的照明灯箱设备，可以模拟多种常用的标准光源，广泛的应用于食品、油漆、纺织、印染、油墨等不同行业的颜色检测，使颜色的检测在统一的标准光源环境下完成。标准光源箱可以模拟多种常用的标准光源照明条件，被广泛应用在纺织、印刷、油漆、摄影、食品等行业的颜色管理领域。

对于食品而言，由于不同的食物其表面的特征是不一样的，所以在对视频的颜色进行观察之前，需要先对试样进行合理的处理，这样有利于食品颜色观察的准确性。一般对于固体食品的颜色观察，测定时要尽量保持其表面平整。而对于糊状食品，要使食品中的各种成分充分搅拌均匀，这样有利于颜色评价的准确性。对不同的样品进行相应的处理后，用户只需根据标准光源箱的操作步骤，就可以准确的对物品的颜色进行检测。一般检测步骤如下：

1.接通仪器电源，保持仪器电压稳定，打开仪器电源开关。

2.选择合适的测量光源环境，如果客户有指定光源，就按照客户指定光源进行观察。

3.将被测样品放入仪器底板的中间位置，避免周围环境对物品造成影响。

4.根据物品的形状选择合适的观察角度，以期达到最佳观察效果。